在社交活动与商业交流中，宴会扮演着重要的角色。无论是企业年会、庆典活动、还是私人派对，一场成功的宴会都需要精心设计与策划。宴会活动设计与策划的意义不仅在于为参与者提供一个良好的交流平台，更在于通过精心的筹备和策划，提升活动的整体效果和影响力。
为进一步提升学生的酒店服务技能，加强专业教学的实践水平，并适应现代酒店行业的发展需求，旅酒学院酒店管理2301班在实训大厅成功举办了“宴会活动策划与设计”课程成果展示汇报会。此次活动不仅是对学生前期学习成果的一次集中检验，更是对酒店管理专业教学水平的一次全面展示。
活动当天，实训大厅内热闹非凡，各式精美的宴会设计与摆台作品令人目不暇接。学生们充分发挥创意，将传统与现代元素巧妙融合，创作出了一系列令人赞叹的作品。有的作品以中华传统文化为主题，做了黎族文化和唐宫夜宴文化主题的宴会摆台，利用中华文化相关元素，展现了中华文化的博大精深和文化传承与自信；有的小组更是以寿宴为主题，展现了中华文化的孝道。
有的作品以中国传统节日为主题，做了中秋、端午、国庆主题的宴会摆台，展现了极其浓郁的人文情怀；
有的宴会摆台设计则响应国家号召，做了沙漠变绿洲和森林婚宴主题，通过简约的设计和色彩，凸显了绿色环保的重要性。
活动中，学生们不仅展示了宴会设计的整体布局与色彩搭配，每个小组派代表还详细介绍了摆台过程中的每一个细节，包括宴会的设计理念、宴会元素与文化元素的融合、设计主题的背景、餐具的摆放、鲜花的点缀、桌布的铺设等。他们通过实际操作，将课堂上学到的理论知识转化为实践技能，充分展示了的教学成果。
此次宴会设计与摆台展示活动不仅是一次技能的展示，更是一次文化的交流。学生们通过此次活动，不仅锻炼了自己的专业技能，还加深了对中华文化的理解和认同。同时，活动也为同学们提供了一个展示自我、相互学习的平台，促进了学生之间的友谊和合作。
图编：王丹鹤
编辑：陈 杨
责编：李 琴 武 彤
